PIZZA DU SOLEIL

Quantité : 4 parts 🍕 Préparation : 10 minutes + 1h10 pour la pâte 🍟 Cuisson : 20 à 25 minutes

Ingrédients 

Pour la pâte à pizza

• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 40 ml d'huile d'olive
• 120 ml d'eau

Pour la garniture

• Sauce tomate
• 140 g de thon
• 1 petite tomate fraîche coupée en rondelles fines
• 200 g de feta coupée en dés
• 1 boule de mozzarella
• Sel, poivre, épices à pizza (facultatif), herbes de Provence

Préparation

1. Préparer d'abord la pâte à pizza, à la MAP ou à la main (il suffit de mélanger les ingrédients, de pétrir un peu avant de laisser lever pendant 1 heure). Vous pouvez utiliser une pâte à pizza toute prête si vous êtes pressée.
2. La pâte étant prête, l'étendre dans un moule à pizza ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Préchauffer le four th 6.
3. Couvrir la pâte de sauce tomate. Parsemer d'épices à pizza (facultatif).
4. Répartir sur la pizza le thon émietté, les rondelles de tomate, les dés de feta et les dés de mozzarella.
5. Saler et poivrer et parsemer d'herbes de Provence.
6. Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes.