Délicieusement fruitée, pas grasse, onctueuse, cette glace est sublime. La recette ici est simple et déclinable à volonté, il s'agira d'adapter la dose de sucre selon le fruit choisi et le goût de chacun.
Quantité : 4 personnes 🍩 Préparation : 20 minutes 🍰 Cuisson : quelques heures de repos
Ingrédients
- 400 g de framboises congelées (quelque soit le fruit choisi, il faut qu'il soit congelé)
- 60 g de lait concentré non sucré
- 20 g de crème fraîche épaisse
- 10 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préparation
- Broyer au préalable les fruits.
- Ajouter le lait, la crème et le sucre et mixer jusqu'à un mélange bien lisse et soyeux.
- Passer éventuellement au chinois pour éliminer les pépins restants.
- Placer dans un récipient et réserver au congélateur jusqu'au moment de servir.
Source : Italie.cc
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