Recette trouvée ici, cette pâte est délicieuse. De plus, il n'est pas nécessaire de la laisser se raffermir au réfrigérateur, ce qui est pratique en cas de dessert-minute.
Ingrédients pour une tarte de 24 à 28 cm
- 150 g de farine
- 15 g de sucre en poudre
- 1 bonne pincée de sel
- 120 g de beurre
- 30 à 40 ml d'eau
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel et faire un puits. Ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler bien la pâte.
- Ajouter progressivement de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène et bien lisse.
La pâte ne nécessite pas de passage au frais, elle peut se travailler de suite.
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