CAKE AU DAIM

Ingrédients 

• 110 g de Daim + quelques daims pour le caramel
• 160 g de beurre demi sel
• 120 g de sucre blanc
• 40 g de sucre roux
• 3 œufs  
• 150 g de farine
• 1 cuillère à café de levure

Préparation

1. Faire fondre le beurre avec les Daim, au bain-marie.
2. Battre les œufs avec les sucres.
3. Ajouter la farine tamisée avec la levure.
4. Incorporer ensuite le beurre fondu avec les Daim.
5. Mettre dans le fond d'un moule à cake (bien beurré s'il n'est pas en silicone) quelques bonbons Daim, qui à la cuisson formeront une sympathique couche de caramel, puis verser la pâte dessus.
6. Enfourner et cuire th 5 pendant 40 minutes environ.