BISCUITS MOELLEUX AU CITRON

 

Ingrédients 

• 450 g de farine
• 2 œufs
• 150 g de beurre mou
• 3 citrons
• 150 g de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• Sucre glace

Préparation

1. Mélanger la farine, l'œuf, le sucre, le beurre, le jus des 3 citrons, le zeste d'un citron et la levure. Pétrir l'ensemble.
2. Déposer des tas de pâte sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement.
3. Saupoudrer les biscuits de sucre glace.
4. Enfourner et cuire pendant 12 minutes th 6.

Source : Coconut (un peu modifiée)