GATEAU SUZY DE PIERRE HERME

Ingrédients 

• 250 g de chocolat noir 
• 250 g de beurre (demi-sel pour moi)
• 4 œufs
• 220 g de sucre en poudre
• 70 g de farine

Préparation

1. Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
2. Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à une obtention d'une consistance mousseuse.
3. Rajouter le chocolat fondu, et incorporer la farine. Bien mélanger.
4. Mettre au four et cuire 30 minutes à 180°C.